Newsletter ristorazione: con l'email marketing è facile conquistare più ospiti

Che tu gestisca un ristorante elegante, un pub accogliente o un caffè di quartiere, le newsletter possono aiutarti a raggiungere nuovi ospiti, restare in contatto con chi ti conosce già e trasformare i visitatori occasionali in clienti abituali. Con i consigli, gli esempi e le idee che trovi qui sotto, creare newsletter per la tua attività di ristorazione diventa davvero semplice. Chissà, magari riusciremo anche a stuzzicare il tuo appetito!

1. Perché il marketing tramite newsletter fa bene alla tua attività di ristorazione

Brunch con gli amici, pranzo veloce tra colleghi, cena romantica, tutti amano mangiare bene. Ma proprio perché l’offerta è enorme, distinguersi diventa sempre più difficile. Hai un menù curato, piatti deliziosi e un’atmosfera speciale. Ma se nessuno lo sa, come possono sceglierti?

Ecco perché le newsletter sono un grande alleato: ti permettono di farti conoscere e di restare nella mente dei tuoi ospiti, senza grandi investimenti.

Una strategia di email marketing ben pianificata, con obiettivi chiari, può elevare il livello del tuo ristorante, coinvolgere la clientela e il pubblico, e rispondere ai bisogni dei clienti in maniera efficace. Utilizzare le email come uno dei principali mezzi di comunicazione ti permette di raggiungere risultati concreti a un costo molto inferiore rispetto ad altri canali. Sempre di più nel mondo della ristorazione stanno adottando queste strategie per ottenere maggiori prenotazioni e clienti fedeli. Presta particolare attenzione nella scelta del modo più adatto per comunicare con le newsletter: solo così potrai massimizzare l’impatto delle tue campagne e rafforzare il rapporto con la clientela.

Aumenta la visibilità della tua attività

Il newsletter marketing è lo strumento ideale per attirare l’attenzione sulla tua attività. Se non è ancora molto conosciuta, puoi iniziare subito a farti notare. Ad esempio stampando manifesti e volantini accattivanti e distribuendoli nella tua zona, con un QR code che rimanda direttamente al form di iscrizione alla newsletter. Più è facile iscriversi, meglio è.

Anche i social network come Facebook e Instagram aiutano: collegandoli alla tua newsletter puoi raggiungere ancora più persone, condividere novità, eventi e raccontare la storia del tuo locale. Inoltre, la newsletter è uno strumento efficace per costruire una community di clienti fidelizzati attorno al brand del tuo ristorante.

Trasforma gli interessati in ospiti

Una volta aumentata la tua visibilità, è il momento di trasformare chi ti scopre in nuovi ospiti. Inizia creando una lista di contatti: puoi invitare i clienti a iscriversi offrendo una bevanda omaggio, uno sconto o una piccola sorpresa di benvenuto.

Un ottimo strumento per partire è un form pop-up sul sito: si apre automaticamente quando un visitatore arriva sulla tua pagina e facilita la registrazione in pochi secondi. Utilizza campi specifici come nome, email e preferenze alimentari per raccogliere dati utili e strutturati, così da creare liste di contatti profilate e segmentate. La gestione accurata delle liste e delle preferenze dei clienti permette di personalizzare le comunicazioni e aumentare l’efficacia delle campagne di newsletter. Più iscritti significa più possibilità di riempire il tuo locale.

Rafforza la fidelizzazione del cliente

Inviare newsletter regolarmente ti aiuta a restare nella mente dei tuoi ospiti.

Puoi raccontare novità, presentare nuovi piatti, invitare a eventi o semplicemente condividere la vita del tuo locale. Pianifica l’invio delle newsletter in periodi strategici, come festività o cambi di stagione, per rafforzare la fidelizzazione e mantenere viva la relazione con la tua community. Anche se non prenotano subito, ti leggeranno. E quando arriva quel momento in cui “il frigorifero è vuoto”, indovina a quale ristorante penseranno per primo?

Aumenta le vendite

L’invio regolare di newsletter ti aiuta anche a far crescere il fatturato del tuo ristorante, bar o caffetteria. Come? In modo molto semplice: grazie alle newsletter puoi presentare il tuo menu attuale, mettere in evidenza piatti speciali, raccontare novità come una nuova area giochi per i più piccoli o invitare agli eventi che organizzi, ad esempio un brunch di San Valentino.

Puoi utilizzare le newsletter anche per promuovere offerte speciali e incentivare le prenotazioni dirette, aumentando così la fidelizzazione dei clienti e il numero di prenotazioni nel tuo locale. Ogni comunicazione risveglia la curiosità dei tuoi ospiti, che avranno più motivi per tornare a trovarti e, naturalmente, gustare ciò che prepari con tanta cura.

Se ti serve un punto di partenza per la tua prima newsletter, puoi dare un’occhiata ai nostri modelli già pronti: sono facili da personalizzare con testi e immagini e ti permettono di creare la tua comunicazione in pochi minuti.

Inizia con i nostri modelli

Raccogliere feedback importanti dagli ospiti

Le newsletter sono anche un ottimo strumento per raccogliere feedback fondamentali. Vuoi sapere se i tempi di attesa sono soddisfacenti? Se il tuo menu stagionale sta piacendo? Oppure cosa pensano i clienti del nuovo arredamento? Con l’email marketing puoi chiederlo in modo semplice e immediato, inviando messaggi personalizzati che stimolano risposte più dettagliate e utili dagli ospiti.

• Hai partecipato alla nostra festa di Halloween 🎃? Se sì, ti è piaciuta? Se no, perché?
• Ti piace il nostro nuovo menu? 🍲
• Hai trovato interessanti le ricette autunnali 🍂 nella nostra ultima newsletter? Perché sì o perché no?
• Da poco utilizziamo altri chicchi di caffè ☕ per preparare le nostre specialità. Ti piace il nuovo caffè?
• Il nostro personale di servizio fa sempre del suo meglio 💪 per rendere la tua visita il più piacevole possibile. Hai suggerimenti su cosa potrebbe essere migliorato?
• Cheers, Jámas e Salute! Abbiamo recentemente ampliato la nostra selezione di bevande alcoliche 🥂. Cosa ne pensi della nuova offerta?

Le risposte che riceverai saranno utilissime per migliorare la tua attività e offrire un’esperienza sempre più piacevole. Inoltre, dimostrare ai clienti che la loro opinione conta davvero rafforza ulteriormente il rapporto con il tuo locale.

Garantire la riconoscibilità del brand

Una newsletter dal design professionale, con un layout chiaro e coerente con la tua identità visiva, contribuisce ad aumentare la riconoscibilità della tua attività. I tuoi ospiti si abitueranno a vedere i colori e il logo del tuo brand nelle comunicazioni che invii, nei materiali promozionali e nei cartelli del tuo locale, e questo li aiuterà a ricordarti più facilmente.

2. Dal Pizza Day alla festa di Natale: idee per newsletter per ogni occasione nel settore della ristorazione

Ora puoi dare sfogo alla tua creatività, perché ci sono infinite occasioni per inviare newsletter nel settore della ristorazione. Che si tratti di Natale, compleanni o eventi estivi, troverai sempre argomenti e momenti adatti per invitare i tuoi contatti a visitare la tua attività.

Puoi utilizzare la newsletter anche per promuovere un corso di cucina o un percorso formativo organizzato dal tuo ristorante, coinvolgendo i clienti in esperienze educative e strutturate. Non lasciarti però sopraffare o scoraggiare dalla moltitudine di possibilità. Soprattutto all’inizio, puoi prendere confidenza con la creazione della newsletter e raccogliere idee; la routine verrà da sé. Se ti serve un po’ di ispirazione per partire, ecco alcuni esempi creativi su come utilizzare le newsletter nel settore della ristorazione:

Festeggia i compleanni dei tuoi ospiti

A chi non piacciono gli auguri di compleanno? Puoi regalare questa gioia anche ai destinatari della tua newsletter con un messaggio personalizzato. Ad esempio, puoi offrire un regalo tramite newsletter per il tuo bar, come un buono per una fetta di torta gratuita. In questo modo inviti i tuoi clienti a passare con la famiglia o gli amici nella settimana del compleanno.

Oppure puoi offrire al festeggiato un forfait di compleanno per una festa allegra e vivace: il festeggiato e i suoi ospiti possono ordinare tutti i drink e gli snack che desiderano a prezzo fisso durante la serata.

Se sei un servizio di catering, puoi inviare offerte per menu personalizzati poco prima del grande giorno. Le possibilità sono infinite: puoi dare libero sfogo alla tua creatività e sviluppare idee per la newsletter su misura per la tua attività di ristorazione.

Promuovi menu stagionali

Primavera, estate, autunno e inverno: l’inizio di ogni nuova stagione ti offre l’opportunità di inviare newsletter informative ai tuoi clienti. Magari all’inizio dell’autunno hai inserito nel menù nuove e gustose creazioni a base di zucca, oppure durante il periodo dell’Avvento ogni giorno proponi una piccola sorpresa, come un calendario dell’Avvento.

Qualunque siano le novità, piatti e bevande in linea con la stagione attireranno sicuramente l’attenzione dei tuoi destinatari e li motiveranno a prenotare nuovamente un tavolo nel tuo locale.

Comunica i cambiamenti dei menu giornalieri e settimanali

Un tema tipico delle newsletter nel settore della ristorazione sono i menù giornalieri o settimanali che cambiano. Presenta nella newsletter le novità del tuo menù e stuzzica l’appetito dei tuoi clienti con descrizioni e immagini accattivanti dei tuoi piatti. In questo modo i destinatari avranno sicuramente l’acquolina in bocca e non potranno fare a meno di venire a trovarti il giorno dopo o la settimana successiva. 😋

Festeggia l'anniversario della tua attività

Ogni occasione di festa è anche un’ottima opportunità per inviare newsletter. Gli anniversari sono un tema particolarmente apprezzato: approfitta del tuo anniversario e invita i tuoi contatti a festeggiare con te. 🎉

Puoi creare la newsletter sul modello di un invito di compleanno e attirare gli ospiti con un piccolo incentivo, come un bicchiere di spumante per ciascuno.

Festività ufficiali: Natale, Pasqua & Co.

Naturalmente, un argomento classico per le newsletter nel settore della ristorazione sono le festività. Che si tratti di Pasqua, Natale o Capodanno, questi momenti sono l’occasione ideale per rimanere impressi nella memoria dei tuoi destinatari con auguri e interessanti novità sulla tua attività. Durante le festività le persone hanno generalmente più tempo per dedicarsi alle cose belle della vita, come fare una visita al tuo ristorante o bar. Cogli quindi l’opportunità per invitare i tuoi clienti con una newsletter accattivante.

Feste non ufficiali nel settore della ristorazione

Dopo le feste ufficiali, ci sono le feste non ufficiali. Queste riguardano i temi più vari e spesso sono leggere e divertenti. La maggior parte di queste feste nasce negli Stati Uniti, ma anche in Italia possono essere utilizzate perfettamente come occasione per inviare newsletter.

Pensa a tutti i possibili temi per cui si potrebbe organizzare una festa: possiamo dirti con certezza che una festa del genere esiste già.

Ecco alcuni esempi per stimolare la tua creatività nella newsletter:

• 🍕 Giornata della cucina italiana (17 gennaio)
• 🍫 Giornata della cioccolata calda (31 gennaio)
• 🍰 Giornata della torta margherita (4 marzo)
• 🥣 Giornata dei cereali per la colazione (7 marzo)
• 🥃 Giornata mondiale del whisky (20 maggio)
• 🌭 Giornata della salsiccia arrosto (16 agosto)
• 🥦 Giornata mondiale del veganismo (1° novembre)
• 🍨 Giornata della coppa gelato (11 novembre)
• ☕ Giornata dell'espresso (21 novembre)

Come vedi, non ci sono limiti alla creatività! Puoi sfruttare queste ricorrenze per adeguare il menù o organizzare un evento speciale. Ad esempio, nella Giornata mondiale del veganismo puoi proporre piatti vegani, oppure nella Giornata dell’espresso ogni dessert potrebbe essere accompagnato da un espresso gratuito. Newsletter così creative ti aiuteranno a distinguerti nella casella di posta dei tuoi destinatari e a strappare loro un sorriso durante la visita.

Offerte speciali e promozioni con buoni sconto

Siamo sinceri, a chi non piace ricevere ogni tanto qualcosa a metà prezzo o in omaggio? Con un piccolo buono sconto nella newsletter farai sicuramente piacere ai destinatari e li motiverai a tornare presto nel tuo locale.

Puoi essere creativo con le promozioni con buoni sconto, ad esempio:

• “Mostra questa newsletter sul tuo cellulare e ricevi un dessert 🍨 a metà prezzo”
• “Ordina tre volte da noi con consegna a domicilio 🚗 e riceverai uno sconto del 15% sul quarto ordine”
• “Festeggiamo gli anni ’80! 🕺 Tutti coloro che sono nati in questo decennio riceveranno oggi un cocktail gratuito”

Questi sono solo tre degli infiniti esempi di newsletter per il tuo bar o ristorante che puoi utilizzare. Con questi consigli sei ora pronto per cimentarti nella tua prima newsletter per la tua attività di ristorazione.

3. Ingredienti, fornelli e via: idee per newsletter gastronomiche di ogni tipo

Iniziamo subito con una semplice guida su come creare la tua prima newsletter per la tua attività gastronomica con rapidmail. Si parte!

Per semplificare il lavoro di creazione delle newsletter e garantire coerenza visiva con l’immagine del tuo ristorante, puoi utilizzare template predefiniti. Questi template facilitano la progettazione di messaggi efficaci e ti permettono di risparmiare tempo nella gestione delle attività di marketing digitale.

Inizia con un oggetto che catturi immediatamente l’attenzione. Non dovrebbe essere troppo lungo e dovrebbe contenere parole chiave pertinenti che riassumano in modo conciso il contenuto della newsletter. Il preheader dovrebbe riprendere l’oggetto e sintetizzare l’argomento in poche parole.

Ecco alcune idee creative per l’oggetto e il preheader di una newsletter gastronomica:

• Dicci la tua: il tuo feedback 📋 è importante per noi!
• 🍳 Il meglio del meglio: il nostro menù per il tuo brunch di Pasqua
• 🍵 Aspetta e bevi un tè: prova le nostre nuove varietà benessere
• Happy Halloween: prova i nostri nuovi vini spaventosamente buoni 🍷
• Un sogno di una notte di mezza estate: i nostri deliziosi dessert 🍦 con frutta di stagione

Inoltre, con una newsletter ben strutturata creerai le basi perfette per il successo. Inizia con un’introduzione accattivante che invoglia a continuare la lettura: l’impressione che i tuoi lettori avranno nei primi secondi è fondamentale!

Segue poi la parte principale, dove entri nel vivo. Qui puoi approfondire l’argomento della newsletter, presentare i piatti stagionali del menu, introdurre il tuo nuovo cuoco o informare sulla festa di Halloween che si terrà presto nel locale. Ma attenzione! Questa sezione non deve essere troppo lunga, altrimenti rischi di perdere rapidamente l’attenzione dei lettori. Sii conciso e chiaro, in modo che tutti possano comprendere il succo del messaggio.

Infine, è il momento del pulsante Call-to-Action. Invita i lettori ad agire: che si tratti di dare un’occhiata al menu del giorno successivo, registrarsi a un evento o semplicemente visitare il tuo sito web, le possibilità sono infinite! Rendi tutto semplice con un pulsante CTA chiaramente riconoscibile e impossibile da ignorare.

Ora che la struttura è pronta, ecco alcuni consigli concreti. Saluta i destinatari chiamandoli per nome: è più personale e crea vicinanza. Un “Buongiorno signor Rossi!” è molto più accattivante di un “Gentile cliente”.

Inoltre, per la tua attività di ristorazione può essere utile allegare un documento con informazioni aggiuntive. Questo è particolarmente utile se sul tuo sito web non hai un blog o altre pagine con informazioni sulla newsletter. Grazie all’allegato, puoi fornire dettagli aggiuntivi sul nuovo menu o su un evento imminente senza appesantire la newsletter.

Che si tratti di un bar, ristorante o servizio di catering, abbiamo sviluppato idee per newsletter che stuzzicheranno sicuramente l’appetito dei tuoi destinatari. Dai un’occhiata al nostro blog e lasciati ispirare dai nostri numerosi esempi!

Prima di inviare la newsletter definitiva, invia un’email di prova a te stesso e ai colleghi. Così raccoglierai i feedback e ridurrai il rischio di trascurare piccoli errori.

Assicurati che l’email di prova non venga inviata accidentalmente all’intera lista: seleziona la lista dei destinatari solo al momento dell’invio finale. In questo modo i tuoi contatti riceveranno solo la versione definitiva.

Con questi consigli, nulla impedirà la creazione della tua newsletter perfetta!